Việt Nam nhận chuyển giao trọng trách Chủ tịch ARAA trong nhiệm kỳ 2024 – 2025

(DNTH) - Vào ngày 28 tháng 6 năm 2024 vừa qua, trong khuôn khổ sự kiện SIGEP and Restaurant Asia 2024 được tổ chức tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Marina Bay Sands Singapore, buổi họp thành viên ARAA đã diễn ra nhằm chuyển giao vai trò Chủ tịch liên minh cho đại diện Việt Nam. Chi hội Nhà hàng Việt Nam - RAV (trực thuộc Hiệp Hội Văn Hoá Ẩm Thực Việt Nam - VCCA) là Tổ chức Thành viên đã nhận trọng trách trở thành Chủ tịch của Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN (ARAA) trong nhiệm kỳ 2024 - 2025.

Chi hội Nhà hàng Việt Nam (RAV) hào hứng vén màn 4 sáng kiến tiên phong nhằm thúc đẩy sự hợp tác và lợi ích chung giữa các quốc gia Đông Nam Á. Những sáng kiến này, được thiết lập để thúc đẩy sự đa dạng ẩm thực, tăng trưởng kinh tế và trao đổi văn hóa, sẽ cách mạng hóa cảnh quan ngành công nghiệp thực phẩm trong toàn khu vực.

1/ Hành trình khám phá Du lịch Ẩm thực khu vực Đông Nam Á:

Sáng kiến đầu tiên do RAV dẫn dắt là một chiến dịch Du lịch Ẩm thực hấp dẫn, nhắm đến việc trưng bày và quảng bá di sản ẩm thực phong phú của Việt Nam và 5 quốc gia khác ở Đông Nam Á. Sáng kiến này hứa hẹn sẽ thu hút khách du lịch, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và tôn vinh những hương vị và truyền thống độc đáo của khu vực. Trong khuôn khổ chiến dịch, 50 nhà hàng tiêu biểu cho sự giàu có về văn hóa và phù hợp với mục tiêu du lịch sẽ được lựa chọn để tham gia, giới thiệu hương vị và truyền thống thật của ASEAN đến với khán giả toàn cầu.

2/ Sự kiện Giao thoa, Thách thức giới hạn Ẩm thực của khu vực Đông Nam Á:

Hướng tới sự tôn vinh Xuất sắc về Ẩm thực, một cuộc thi Ẩm thực cấp khu vực hoành tráng sẽ được triển khai, quy tụ các đầu bếp tài năng và những người yêu thích ẩm thực từ khắp Đông Nam, nhằm mục đích công nhận và khen thưởng cho những tài năng xuất sắc nhất, đồng thời nêu bật sự đa dạng của các nền ẩm thực và thúc đẩy sự cạnh tranh hữu nghị giữa các quốc gia.

3/ Sứ mệnh Thương mại cho tăng trưởng:

Một chiến lược về Sứ mệnh Thương mại đang được triển khai nhằm mở rộng hội viên của Hiệp hội Nhà hàng trên toàn khu vực Đông Nam Á. Sáng kiến này có mục tiêu tạo cơ hội kết nối mạng lưới cho các chuyên gia trong ngành công nghiệp thực phẩm, thúc đẩy hợp tác xuyên biên giới giữa các quốc gia và tăng cường mối liên kết giữa các chuyên gia trong ngành thực phẩm ở toàn khu vực Đông Nam Á.

4/ Chương trình Đào tạo năng suất:

Cuối cùng, một chương trình Đào tạo năng suất từ Singapore đang được xây dựng nhằm nâng cao kỹ năng và hiệu quả của các cá nhân và doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm. Chương trình sẽ trang bị cho người tham gia những công cụ và chiến lược thiết yếu để thúc đẩy sự xuất sắc về vận hành và sức cạnh tranh.

"Chúng tôi rất vui mừng khi giới thiệu những sáng kiến mang tính cách mạng này, phản ánh cam kết của chúng tôi trong việc thúc đẩy ngành công nghiệp thực phẩm ở Đông Nam Á", ông Chử Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam, cho biết. "Thông qua hợp tác, sáng tạo và chia sẻ kinh nghiệm, chúng tôi tin rằng những sáng kiến này sẽ mở ra con đường dẫn tới một bức tranh ẩm thực và nhà hàng thịnh vượng và liên kết chặt chẽ trong khu vực của chúng ta."

Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN (ARAA) đã thiết lập một nền tảng chung, với mục đích nâng cao nền công nghiệp nhà hàng ẩm thực bền vững, chia sẻ các thông tin và kinh nghiệm thực tiễn tốt nhất trong ngành và tạo mối quan hệ kinh doanh mạnh mẽ. Các quốc gia thành viên đồng thuận việc thúc đẩy các hoạt động của nhau, đồng thời tổ chức các hoạt động chung để mang lại lợi ích cho các thành viên và kết nối mạng lưới kinh doanh trong ngành tại thị trường ASEAN.

Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN được thành lập vào ngày ngày 21 tháng 3 năm 2019 bởi các Hiệp hội nhà hàng từ Singapore, Campuchia, Indonesia, Malaysia, Philippines và Việt Nam, trong khuôn khổ Lễ Khai mạc của sự kiện Restaurant Asia 2019 được tổ chức tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Marina Bay Sands Singapore.

Vào ngày 25 tháng 5 năm 2023, các thành viên Hiệp hội Nhà hàng khối ASEAN đã tái ký Liên minh tại Restaurant Asia 2023 được tổ chức tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Marina Bay Sands Singapore, nhằm tiếp tục thể hiện quyết tâm, niềm tin và sự tự tin trong việc cùng nhau hợp tác để thúc đẩy ngành F&B lên tầm cao mới.

Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN hoạt động dựa trên các nguyên tắc hợp tác, chia sẻ và tôn trọng lẫn nhau. Các quốc gia thành viên của ARAA đều cam kết sẽ cùng nhau phát triển, hỗ trợ nhau trong việc nâng cao chất lượng ẩm thực, bảo tồn các giá trị văn hoá ẩm thực truyền thống và đồng thời sáng tạo ra những món ăn mới, phù hợp với xu hướng phát triển của thời đại, nhằm đạt được 05 mục tiêu: Cam kết về chất lượng, Cống hiến cho giáo dục, Bảo vệ môi trường, Khuyến khích trao đổi văn hóa và kinh tế và thúc đẩy hợp tác kinh doanh giữa các Thành viên Liên minh.

Đây chính là nền tảng vững mạnh kết nối thành viên của các Hiệp hội Nhà hàng và là động lực phát triển, gia tăng năng suất, tăng lợi thế cạnh tranh với các nền ẩm thực lớn trên thế giới.

Mi TY